जानिए दूध उबालने का सही तरीका


दूध उबालकर पीना सही है लेकिन एक हद तक। दूध को उबालकर पीने से उसमें मौजूद सभी सूक्ष्म जीव पूर्णतयः नष्ट हो जाते हैं। लेकिन कई लोग दूध को बार-बार उबालते हैं। जो कि ठीक नहीं है और ये सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है।

जानिए दूध उबालने का सही तरीका


दूध उबालकर पीना सही है लेकिन एक हद तक। दूध को उबालकर पीने से उसमें मौजूद सभी सूक्ष्म जीव पूर्णतयः नष्ट हो जाते हैं। लेकिन कई लोग दूध को बार-बार उबालते हैं। जो कि ठीक नहीं है और ये सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है।

जहां लोग दूध से पोषण पाने के लिए इसे उबालकर पीते हैं लेकिन वे ये भूल जाते हैं कि दूध को बार-बार नहीं उबालना चाहिए। दरअसल हाल में हुए एक शोध से पता चला है की बार-बार दूध को उबालने से उसमे उपस्थित पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते है। यानि दूध में मौजूद ज़रूरी पोषक तत्व समाप्त  हो जाते हैं जिसके लिए आप दूध का सेवन करते हैं। 

अगर दूध में मौजूद इन पोषक तत्वों को समाप्त  होने से बचाना है तो दूध को बार-बार न उबालें। साथ ही दूध को उबालते समय ध्यान रखें की दूध को 2 से 3 मिनट से ज्यादा देर तक न उबालें। जब दूध आंच पर उबल रहा हो तो उसे चमच्च से हिलाते रहें। जिससे उसमें उपस्थित पोषक तत्व बचे रहें।

 

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